Curso de Chefe Vegano

O Curso de Chefe Vegano tem se tornado cada vez mais popular entre os amantes da culinária que desejam explorar uma alimentação mais saudável e sustentável. Aqui na Faculdade Eleven, você irá aprender totalmente na prática a preparar pratos saborosos e nutritivos sem o uso de ingredientes de origem animal.

Quer se tornar vegano(a), vegetariano(a), incluir alimentos crudívoros ou mesmo implementar uma alimentação mais saudável de forma permanente na sua rotina diária? Aqui é a Instituição certa! Pessoas que adotam o veganismo em suas vidas, ao contrário do que muitos pensam, comem muito bem e de forma variada.

Com esse Curso de Gastronomia Vegetariana e Vegana Mão na Massa, você vai se encantar com essa filosofia e na prática fazer receitas deliciosas, sem lactose e livres de alimentos de origem animal. Elabore com a gente cardápios árabes, brasileiros, italianos, mediterrâneos, orientais, sobremesas, bolos e muito mais.
Venha se tornar um Chef Vegan especializado!

Nós ajudamos veganos, vegetarianos e promovemos o veganismo através da educação.

PRESENCIAL

Aulas presenciais práticas.

100% ONLINE

Em até 10x de R$39,00

Curso de Chefe Vegano: Gastronomia na Prática

• Técnicas da Gastronomia Profissional (Fundamentos, Nomenclaturas, Facas, Cortes, Caldos);
• Técnicas de Mise en Place;
• Métodos de Cocção e Molhos
• Laticínios ;
• Sopas, Risotos, Massas,
• Fingers Food;
• Gastronomia Raw;
• Elaboração de pratos veganos com bases na Gastronomia das Américas, Europeia e Mediterrânea.

Gastronomia Vegana para o dia a dia

• Pães e sanduiches - técnicas de fermentação natural e padaria artesanal;
• Gastronomia Vegana de Boteco;
• Sobremesas e Bolos Veganos;
• Cozinha Criativa – aulas onde você elabora o cardápio;
• A transição de dietas – vegetarianas para veganas;
• Elaboração de cardápios completos, com Entrada, Prato Principal e Sobremesa, para almoços e jantares.

Curso de Chefe Vegano: Educação Consciente

• Gastronomia responsável com aulas praticas de reaproveitamento de alimentos;
• Meio ambiente, sustentabilidade e saúde;
• Minimalismo;
• Aulas práticas com teoria e degustações ao fim das produções;
• Viagens, visitas técnicas, aulas-show e eventos organizados pela coordenação do curso ou pelos próprios alunos;

Chefe Vegano: Empreendedorismo

• Aulas complementares de boas práticas e elaboração de fichas técnicas;
• Planejamento da vida profissional: como montar um negócio gastronômico, investimento, marketing e formação de preços;
• Vivência da Gastronomia em projetos comunitários e eventos promovidos por nós, que permitem aos alunos a experiência prática na área. Escolha seu Projeto Cidadão Consciente e participe!
*Respeitamos a sazonalidade e oferta de ingredientes, com receitas renovadas durante o ano, e a maior parte de ingredientes orgânicos, sem adição de aditivos.

Mais do que bons técnicos, formamos bons seres humanosheart

Porque profissionais que se destacam são também boas pessoas.

MAIS INFORMAÇÕES

PRÉ-
REQUISITOS:

Ter no mínimo 14 anos
ESCOLARIDADE MÍNIMA:
Para realizar este curso não há escolaridade mínima exigida.
DURAÇÃO DO CURSO:
264h/a – 6 Meses e meio – 1X por semana
OPÇÕES DE HORÁRIOS:
• Manhã: das 09h às 11h50 • Tarde: das 14h às 16h50 • Noite: das 19h às 21h50

DIFERENCIAIS

ACOMPANHAMENTO

O Faculdade Eleven leva em consideração a Garantia de Aprendizado do estudante, por isso, você pode refazer os módulos que participou, gratuitamente, até um ano após o término do curso.

VOLUNTARIADO

Promovemos encontros regulares com ações sociais para inspirar as pessoas a saírem do sofá em prol da comunidade. Uma maneira inovadora de empreender e fazer o bem. Acesse nossos Projetos Sociais e participe! 

CERTIFICAÇÃO

Todos os nossos cursos profissionalizantes possuem conteúdos extras para ampliar seu conhecimento na área escolhida, com certificados válidos Nacional e Internacionalmente, emitidos em conformidade com a Lei nº 9.394/96. Saiba mais.

MOBILE LEARNING

Trabalho, metrô ou no conforto do seu lar. A tecnologia leva os cursos do Faculdade Eleven com você. Ambientes virtuais de ensino à distância, Professores com aulas AO VIVO online e Videotecas para ampliar sua atuação.

ELEVENFLIX

Uma plataforma digital exclusiva, com aulas gratuitas em outros cursos, nas áreas de Beleza, Gastronomia, Terapias, Saúde, Artes e Empreeendedorismo pra você ser completo. Acreditamos na educação multidisciplinar e queremos ampliar seu conhecimento!

CURSOS VIPs

Se você nunca encontra o curso que você quer fazer no horário e dia que pode, que tal montar um curso profissionalizante sob medida para atender às suas exigências? Professor particular, dias, horários e conteúdo personalizado de acordo com a sua necessidade!

ESTRUTURA

Ambientes pensados para você vivenciar a profissão na prática

NOSSO ESPAÇO

Com base em referências e tendências, nossas estações de trabalho são ambientes acolhedores, que permitem experiências e vivências da profissão escolhida.


LOCAÇÃO DE SALAS

Precisa de um espaço para atender seus clientes ou um local para fazer Eventos, Palestras ou Cursos?

Compartilhamos nossas salas com você! Assim você pode empreender sem se preocupar com aluguel, luz ou recepção.

E o melhor! Nada de valores absurdos, sentamos e conversamos:
contato@institutoeleven.com.br 

MÓDULOS DE INTEGRAÇÃO

O mercado de trabalho demanda cada vez mais profissionais multidisciplinares, capazes de atuar em várias áreas. A Eleven quer você atualizado, que goste de passar seus momentos aqui, com opções de conteúdos gratuitos para você absorver mais, assim como escolhe seu filme na Netflix! Nossa ideia é possibilitar essa integração: todos os alunos de todos os cursos compartilhando conhecimentos, referências, histórias e se desenvolvendo ainda mais, pessoal e profissionalmente!

VEJA ALGUMAS OPÇÕES, E ESCOLHA QUAIS AULAS QUER ASSISTIR JÁ

• Minimalismo – Qual seu propósito de vida?
• Enologia – Introdução ao mundo dos vinhos
• Gastronomia Descomplicada – Risotos 
• Maquiagem para o Dia e para Noite
• Costura Básica – Barra, Botão e Máquina

• Oratória e Vendas (todos somos vendedores!)
• Empreendedorismo – Como divulgar o seu negócio
• Primeiros Socorros
• Tatuagem – Estilos e História
• Abordagem Nutricional
• E muito mais!

*Os módulos Extras são gratuitos e acontecem na nossa Sala Maloca, em datas previamente agendadas. Se inscreva na secretaria da sua unidade! Caso não queria esperar, você também encontra esses conteúdos disponíveis na nossa plataforma ElevenFlix! AQUI